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Gratin de fenouil au jambon
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             
 
Le fenouil consommé cru est une source incomparable de vitamine C. Les diététiciens le recommandent vivement du fait justement de son extraordinaire richesse en vitamines et en minéraux.
 

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
fenouil, gratin, jambon, consommé, cru

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 6 fenouils
  • le jus d'un demi-citron
  • 200 g de gouda râpé
  • 100 g de beurre
  • 200 g de jambon de bayonne

  • Préparation de la recette

  • 1
    Lavez soigneusement les bulbes de fenouil et faites-les cuire 10 min à l’eau bouillante salée additionnée de jus de citron. Egouttez-les et coupez-les en deux.
  • 2
    Beurrez un plat allant au four et disposez-y les bulbes de fenouil. Parsemez de fromage râpé et de flocons de beurre. Faites gratiner un quart d’heure dans un four préchauffé à 170 °C (Th. 6).
  • 3
    Garnissez de tranches de jambon cru et servez immédiatement.
  • C'est prêt !