Gratin de Céleri au Sarrasin et aux Épices

Je me suis replongée récemment dans le merveilleux livre de Roellinger, Trois Etoiles de Mer. J'aime beaucoup les livres de cuisine qui racontent des aventures et ce livre, qui suit Roellinger sur sa quête des épices, est un véritable voyage. Comme je suis toujours en train de déballer mes cartons de cuisine au fur et à mesure qu'Arno monte les caissons Ikea, je découvre petit à petit mon fond d'épicerie et je suis retombée sur la farine de sarrasin. Roellinger, épices, Bretagne, me manquait un légume... le céleri! La cuisine est toujours aussi spartiate quoiqu'un peu plus confortable, mais pas...

Fiche recette