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Recette de cuisine : ***** Gratin à la Fourme d'Ambert

Gratin à la Fourme d'Ambert
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Ô, fromage, divin fromage !! Ô toi que j'aime tant ! Ô toi qui embaume ma cuisine.... heu... bah, oui le fromage qui cuit ça puire !!
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
gratin, fromage

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 1 kg de pommes de terre
  • 250 gr de Fourme d'ambert
  • 1 oignon
  • 30 gr de beurre
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 50 gr de lardons fumés
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  • 2
    Pendant ce temps faites fondre le beurre et faites y revenir l'oignon émincé puis ajoutez-y les lardons.
  • 3
    Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
  • 4
    Dans un plat à gratin disposez une couche de pommes de terre, salez et poivrez, ajoutez une couche de mélange oignon-lardons, puis des morceaux de fourme d'Ambert. Recouvrez d'une couche de pommes de terre, puis oignon-lardons, puis fromage jusqu'à épuisement ds ingrédients. Finissez par une couche de fromage.
  • 5
    Versez le vin blanc sec sur le gratin et enfournez pour 20 min à four préchauffé à 200°.
  • C'est prêt !