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Recette de cuisine : **** Gorgo' pomme

Gorgo' pomme
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    45 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
pomme

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 2 ronds de pâte brisée
  • 2 pommes
  • un bâton de cannelle
  • 1 orange
  • un morceau de gorgonzola
  • un peu de crème
  • 2 cracottes

  • Préparation de la recette

  • 1
    Presser l’orange, mettre le jus dans une casserole avec le bâton de cannelle, porter à ébullition et réserver.
  • 2
    Couper les pommes en fines lamelles, les faire cuire doucement dans une poêle avec un peu de beurre sans les laisser dorer. A la fin de cuisson enlever le bâton de cannelle et verser le jus d’orange sur les pommes. Réserver.
  • 3
    Mettre dans le mixer le Gorgonzola avec les cracottes. La composition doit être crémeuse sans être trop liquide ni trop épaisse.
  • 4
    A vous de juger en ajoutant un peu de crème.
  • 5
    Envelopper le plat à tarte de papier sulfurisé, puis d’un premier rond de pâte. Mélanger les pommes au gorgonzola et l’étaler sur la pâte.
  • 6
    Recouvrir du second rond de pâte et fermer les bords.
  • 7
    A l’aide d’un pinceau, recouvrir le dessus d’un peu de lait. (Remplacer l’œuf par du lait donnera une belle couleur jaune clair à la tarte sans que cela ressemble à une tourte toute dorée)
  • 8
    Mettre au four préchauffé environ 20 mn (selon votre four).
  • C'est prêt !



 

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