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Recette de cuisine : **** Gnocchis au mascarpone & au gorgonzola

Gnocchis au mascarpone & au gorgonzola
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    15 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
gorgonzola, mascarpone

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin
  • sel et poivre noir du moulin
  • 400 g de gnocchis frais
  • 130 g de mascarpone
  • 250 g de gorgonzola émietté

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites cuire les gnocchis en suivant les indications figurant sur l’emballage. Égouttez-les et disposez-les dans un plat de cuisson peu profond. Réservez.
  • 2
    Préchauffez le four en position gril.
  • 3
    Dans une poêle, laissez dorer les pignons à sec 2 à 3 minutes. Surveillez la cuisson afin qu’ils ne brûlent pas. Réservez.
  • 4
    Faites fondre le mascarpone et le gorgonzola à feu doux dans la poêle. Mélangez bien, et assaisonnez à votre convenance. Nappez les gnocchis de cette sauce aux deux fromages, et passez-les 2 à 3 minutes sous le gril jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • 5
    Parsemez le plat de pignons grillés et servez aussitôt.
  • C'est prêt !