Glace Melon-Badiane- graines de pavot sur speculoos

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

5 min
Difficulté

Repos

5 h
Prêt en

5 h 20
Budget

Recette
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Qu’il soit brodé (peau épaisse avec du relief) ou d’hiver (peau lisse et inodore), qu’il s’appelle Cantaloup, Gallia , Sucrin de Tours, charentais , honeydew, Ogen ou piel de sapo, ce cucurbitacée est toujours très apprécié des enfants et en particulier par mes enfants… Aujourd’hui malgré le fait que je ne possède pas de sorbetière, voici un recette toute simple, trés parfumée et trés light ( avec 31 Kcal pour 100gr , le melon est l’un des fruits les moins caloriques)… Préparer plusieurs jours à l'avance ce dessert (ou en début d'après-midi pour le soir par exemple) et mixer-le une heure avant de le consommer.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Catégorie :

Recettes de fruits

Mots clés :

glace, dessert, enfants, light, melon

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

600 g de chair de melon
4 cs de sucre
100 g de fromage blanc

2 cs de graines de pavot
Badiane (2 étoiles)

Préparation de la recette
1

Mixer tous les ingrédients ci-dessus ensemble au blender ( encore lui...).
2

Placer la badiane dans un verre d'eau bouillante.
3

Ajouter l'infusion de badiane.
4

Verser dans les empreintes à glaçons ou un moule en silicone, ce sera plus facile pour mixer les blocs ensuite au blender. Faire prendre au congélateur.
5

Quelques heures après, mixer rapidement les blocs de glace obtenus jusqu'à consistance crémeuse.
6

Remplir rapidement les moules silicone et entreposer à nouveau au congélateur.
7

Démouler au moment de servir. Décorer de graines de pavot et dresser sur un speculoos.
C'est prêt !