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Recette de cuisine : *** Glace gourmande à la framboise

Glace gourmande à la framboise
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    2 h
  • Prêt en
    2 h 30
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
framboise, glace

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • crème fouettée
  • copeaux de chocolat
  • 300 g de framboises
  • 80 g de sucre
  • 250 ml de crème fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Triez les framboises, lavez-les rapidement et écrasez-les.
  • 2
    Cassez les œufs, séparez les jaunes des blancs ; battez en mousse au bain-marie les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Mettez au frais.
  • 3
    Quand la masse est refroidie, ajoutez-y les framboises. Placez maintenant le tout au congélateur et laissez prendre sans toutefois que la masse ne durcisse totalement.
  • 4
    Battez les blancs en neige ferme et fouettez bien la crème fraîche. Mélangez maintenant prudemment avec la préparation précédemment obtenue. Remettez le tout au congélateur.
  • 5
    Pour servir, formez des boules de glace et ornez de crème fouettée et de copeaux de chocolat.
  • C'est prêt !



 

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