Gigot D'Agneau Confit au Citron

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Je vous présente une nouvelle recette de Fredy Girardet de son livre "Emotions Gourmandes". L'agneau est très parfumé et bien tendre en bouche. Ingrédients pour 4 personnes 1 gigot d'agneau (désossée en le laissant le manche de la souris) 3 citrons jaunes 200gr de[...]