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    par FreemCrane

    • Préparation
      1 h 15
    • Cuisson
      2 h
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 8 : 2 carottes, 1 oignon, 2 navets, 2 poireaux, 1 branche de céleri, 1 gousse d'ail, 3 branches de persil, thym, laurier, clou de girofle, 1 sachet de gelée, gros sel, poivre, 1 kg de joues de bœuf

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    2 h 52
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 2 c. à soupe de madère, 6 œufs, 2 tranches de jambon blanc, persil, 2 cornichons, sel, poivre, 250 ml de gelée

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    30 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 truffe blanche, 4 tomates, 1 citron, huile d'olive vierge extra, sel, poivre, 400 g d'asperges, 200 g de céleri en branches, 100 g de roquette

  • Sorbet à la groseille
    Sélection MenuGourmet

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    2 h 15
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 kg de groseilles, 250 g de sucre semoule

  • Tarte aux groseilles
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    1 h 20
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 œuf, 4 cuillères à soupe de lait, 8 cuillères à soupe de sucre, sucre glace pour saupoudrer., 300 g de pâte sablée, 500 g de groseilles, 50 g d'amandes mondées ...

  • Tarte pommes groseilles
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    26 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 pâte brisée, 2 ou 3 pommes, de la confiture de groseille

  • Magret de canard aux groseilles
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    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 beaux magrets de canard dodus, 1 échalote française ciselée finement, 2 c. à table de confiture de groseilles, 1 petit verre de vin blanc, 1 c. à thé de thym fr...

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    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    3

    Recette pour 2 : 50 g de sucre en poudre, 250 g de mascarpone, 3 oeufs, 1 càs de sirop de rose, 40 g de cassis, 40 g de groseilles

  • Gelée safranées de moules aux petits pois et aux fèves en verrine
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    35 min
    Assez facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 200 g de petits pois, 200 g de fèves, 400 g de moules de bouchot, 3 feuilles de gélatine, 40 cl de fumet de poisson, safran (la pointe d'un couteau ), pluches de ...

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    12 h
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 60 gr de sucre en poudre (chips de pomme), 1 pomme (chips de pomme), 2 feuilles de gélatine (gelée), 1/2 citron (gelée), 40 cl de jus de pomme frais (gelée), 30 g...

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    14 h 45
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : un bocal de 1 litre, 800 grs environ de viande de porc (filet,jambon,etc…) , un petit morceaux de couenne pour faire de la gelée naturelle, une petite branche de ...

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    3 h
    Très facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 aubergine, 12 noix de Saint-Jacques avec corail, huile d'olive, 1 feuille de brick, 2 gousses d'ail, 1 brindille de romarin, 1 tomate mûre, 4 c. à café de crème...

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    45 min
    Assez facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 12 huîtres, 100 g de céleri rave, 100 ml de crème liquide , quelques pousses d'épinards ciselées (pour la couleur), 10 g de beurre , sel, poivre, un peu de macis

  • Velouté aux asperges blanches et huile d'argan

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    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 pommes de terre, ¾ de boule de céleri, 1 bocal d'asperges blanches (205 grammes poids égoutté), 500 ml de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de crème fraî...

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