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Recette de cuisine : **** Gaufres Liegoise

Gaufres Liegoise
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Type de plat :
Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    45 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
gaufres

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 375 g de farine
  • 22 cl de lait tiède
  • 1 sachet de levure briochin
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 180 g de beurre
  • 150 g de sucre perlé

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faire une fontaine et cassez les œufs au centre.
  • 2
    Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-œufs.
  • 3
    Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule, la pâte est assez compacte.
  • 4
    Laissez reposez 30 minutes.
  • 5
    Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les deux ingrédients soit bien incorporé. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser ou plus.
  • 6
    Préparez le gaufrier ainsi que les garnitures. Ne huilez pas trop les plaques du gaufrier car la pâte contient pas mal de beurre donc normalement les gaufres ne devraient pas coller.
  • 7
    Faites chauffez le gaufrier puis déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques.
  • 8
    Refermez et laissez cuire. Surveillez de temps en temps, il faut qu'elles soient dorées.
  • C'est prêt !



 

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