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Recette de cuisine : **** Gâteau yaourt au chocolat

Gâteau yaourt au chocolat
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    50 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
En cuisant le chocolat au bain-marie, veiller à ne pas mettre d'eau dans le chocolat. Sinon, le chocolat deviendrait dur et inutilisable.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • ½ tasse de farine avec levure incorporée
  • ½ tasse de cacao en poudre
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • ½ tasse de sucre glace
  • 1 à 2 cuil. à soupe de yaourt ou de crème fraîche pour le glaçage
  • 200 g de yaourt nature
  • 200 g de beurre fondu
  • 50 g de chocolat noir, râpé
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule profond, de 20 cm environ, et garnir de fond et les bords de papier sulfurisé beurré.
  • 2
    Mettre la farine, le cacao et sucre dans un mixeur. Ajoutez le yaourt, les œufs et le beurre. Mixer 15 secondes, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter le chocolat râpé et mixer pour bien mélanger.
  • 3
    Verser la préparation dans le moule, égaliser la surface. Faire cuire 50 minutes au four (vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau : elle doit ressortir sèche).
  • 4
    Laisser reposer le gâteau 10 minutes dans le moule avant de le faire refroidir sur une grille.
  • 5
    Glaçage : faire fondre le chocolat au bain-marie ; retirer du feu. Travailler le beurre et le sucre glace au batteur jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Ajouter le chocolat et le yaourt ; bien battre. Étendre le glaçage sur le dessus du gâteau à l’aide d’une palette. Décorer de fraises fraîches ou d’autres fruits.
  • C'est prêt !
phiphi
29 janvier 2012
Alerter le modérateur
Bonjour, ça correspond à combien de grammes 1 tasse?



 

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