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Recette de cuisine : **** Gâteau végétarien au fromage

Gâteau végétarien au fromage
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Assez facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Servez avec des petits pains ronds et une salade verte relevée de fines herbes. Délicieux froid, ce gâteau au fromage agrémentera agréablement un pique-nique.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 œufs légèrement battus
  • 2 courgettes râpées
  • 1 carotte râpée
  • 1 poivron rouge épépiné et finement émincé
  • poivre noir du moulin
  • 400 g d'épinards surgelés, décongelés
  • 250 g de mascarpone battu
  • 130 g de féta émiettée
  • 60 g de fromage râpé

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Égouttez les épinards, en pressant bien à l’aide d’une cuillère pour en évacuer le jus au maximum.
  • 2
    Dans un robot ménager, mixez ensemble le mascarpone, la fêta, les œufs, les courgettes, la carotte, le poivron et les épinards. Poivrez à votre convenance.
  • 3
    Versez la préparation dans un plat de cuisson peu profond, parsemez de fromage râpé et laissez cuire environ 25 minutes au four.
  • C'est prêt !