Ca y est! Les voilà! Rouges, jaunes, grises, les belles pommes sucrées, acidulées et parfumées sont de retour parmi nous! Jamais aussi bonnes que lorsque l'on croque dedans, avec ce délicieux jus qui nous coule dans la bouche, il est aussi mille manières de les cuisiner pour le régal des gourmands!
Ingrédients (pour 6 pers.):- 3 pommes- 80 gr de sucre en poudre- 15 cl de lait- 2 oeufs- 80 + 40 gr de beurre- 2 c. à s. de calvados- 2 c. à s. de cassonade- 150 gr de farine- 1 s. de lavure- 1 grosse pincée de fleur de sel de Guérande(Inspirée librement d'une recette de "Chocolat, patisserie et confiserie").1) Eplucher les pommes, puis les couper en dés.2) Faire fondre 30 gr de beurre dans une poêle, ajouter les pommes et faire prendre couleur quelques minutes.3) Verser le calvados et [...]
Gâteau Rustique aux Pommes et à la Fleur de Sel
Préparation -
