x

Recette de cuisine : *** Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    1 h
  • Difficulté
    Assez facile
  • Repos
    10 min
  • Prêt en
    1 h 40
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
ananas

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 6 cerises confites
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 2 œufs
  • 90 g de beurre, fondu
  • 100 g de cassonade
  • 450 g d'ananas au sirop
  • 130 g de beurre, coupé en morceaux
  • 190 g de sucre en poudre
  • 190 g de farine avec levure incorporée
  • 60 g de farine ordinaire
  • 30 g de poudre de noix de coco

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 4). Verser le beurre fondu dans un moule à manqué de 20 cm et badigeonner un peu les parois, mais surtout le fond.
  • 2
    Saupoudrer la cassonade sur le fond. Égoutter l'ananas en réservant 125 ml de sirop.
  • 3
    Disposer les tranches d'ananas au fond : cinq en rond à l'extérieur et une au centre. Garnir le centre de chaque tranche d'une cerise confite.
  • 4
    Battre le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et aérée.
  • 5
    Ajouter les œufs un par un, en battant bien à chaque fois.
  • 6
    Tamiser les farines sur le mélange crémeux puis ajouter la noix de coco et le sirop réservé.
  • 7
    Incorporer avec une spatule pour mélanger.
  • 8
    Étaler sur les ananas et bien lisser la surface avec une cuiller pour que le gâteau présente une surface lisse une fois cuit.
  • 9
    Enfourner 50 à 60 minutes jusqu'à ce que la pointe d'une brochette piquée au centre du gâteau ressorte sèche. Laisser reposer dans le moule 10 minutes avant de retourner pour servir.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires