De bien belles couleurs pour un marbré différent, aux saveurs subtiles et à la texture divinement moelleuse. Pour le réaliser, j'ai adatpé la recette de Cléa.
Ingrédients :
. 200 g de
farine. 100 g de
beurre + 1
noisette pour le
moule. 75 g de
sucre en poudre. 2 oeufs. 50 ml de
lait . 1 càc de
levure chimique. 80 g de
crème de marrons. 1 càc de
thé matcha en poudre. 1 pincée de
sel
Préchauffer le four à 210°C. Beurrer et fariner un
moule à
cake.Faire fondre le
beurre à feu doux et le laisser tiédir. Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre avec le
sucre et les jaunes d’oeufs. Ajouter le
lait. Incorporer la
farine tamisée, la
levure et le
sel. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. Séparer la pâte en deux. Dans l’une, ajouter la
crème de marrons, [...]
Gâteau Marbré Thé Matcha et Crème de Marron
Préparation -
