Gâteau fraises/chocolat blanc Pucca :
Aujourd'hui je vous présente un gâteau d'
anniversaire pour une fillette de 10 ans,
et son idole actuelle : Pucca,
je lui ai donc fait un petit modelage Pucca:
Ce modelage est en pâte à
sucre, sauf le socle qui est en pâte d'
amande
Je suis désolée, je n'arrive pas a tourner mes photos!
Pour ce qui est du gâteau fraise/chocolat blanc, le voici:
J'ai donc réalisé un
biscuit cuiller dans mon Flexipat 1 cm.
Que j'ai ensuite imbibé d'un
sirop.
Puis pour faire ma mousse aux fraises, j'ai préparé un
coulis au COOK'in avec :
700g de fraises fraiches + 200g de
sucre
que l'on mixe en turbo environ 40 secondes.
Réserver.
Ensuite faire ramollir 8 feuilles de
gélatine (bovine pour moi).
Monter 600g de crème
fraîche entière en chantilly.
Chauffer un [...]
Gâteau Fraise/ Chocolat Blanc Pucca.
Préparation -
