Un succès, un délice, une belle présentation (dommage que je n'ai pas eu le temps de photographier le "gâteau" démoulé, c'est top !), c'est une recette que j'ai repérée dans Maxi cuisine, et c'est un gros succès à la maison !
_ 1 kg et demi de pommes de terre
_ 4 feuilles de brick
_ 12 tranches de bacon
_ 4 oeufs
_ 20 cl de crème fraîche liquide
_ 200 g de gruyère râpé
_ 2 cubes de bouillon de volaille
_ 2 cuil. à soupe de moutarde
_ de l'huile
_ sel et poivre
J'épluche les pommes de terre, les lave et les coupe en fines rondelles.
Je fais bouillir 2 l d'eau avec les cubes de bouillon et mets les pommes de terre à cuire 5 min à la reprise de l'ébullition puis je les égoutte.
Dans un petit saladier je bats les oeufs, la crème fraîche et la moutarde. Je sale et poivre.
Je [...]
Gâteau Crousti-Fondant de Pommes de Terre et de Bacon
Préparation -
