Gâteau carottes coco

Type de plat :

Petit-Dejeuner

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

6 min
Difficulté

Repos

5 min
Prêt en

21 min
Budget

Recette
Commentaires (0)

Je crois encore des gens qui font la moue quand on aborde le sujet gâteau aux carottes. Alors que je suis sure que si je leur dit boudin aux pomme aucun sourcil ne ferait le moindre écart vers le haut (ou le bas c'est selon). Pourtant on ne peux qu'être séduit par la texture que les légumes apportent à une pâte a gâteau, sans aucun goût du dit légume justement. Ici rien d'insipide : de la saveur, de la vrai, des flaveurs qui se développent à la cuisson mais aussi au fil du temps. Un bon goût d'épice et de noix de coco qui vous ravira les papilles.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Catégorie :

Recettes de legumes

Mots clés :

boudin, cuisson, épice, légume, légumes, maïs, noix, noix de coco, pomme

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

100 g de farine
1 cuillère à café bombée de levure chimique -
120 g de sucre en poudre
60 g de noix de coco râpée
120 g de beurre fondu

1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre en poudre
2 œufs
170 g de carottes râpées

Préparation de la recette
1

Mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre, la noix de coco râpée et les épices. Ajouter le beurre et les œufs un à un et les incorporer à la préparation. Ajoutez les carottes et mélangez bien.
2

Verser dans un moule spécial crisp et cuire au crisp 6 minutes
C'est prêt !