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Recette de cuisine : **** Gâteau aux framboises et aux amandes glacé au chocolat

Gâteau aux framboises et aux amandes glacé au chocolat
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
chocolat, glace, glace au chocolat

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 3 œufs entiers
  • 160 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 cl d’huile
  • 600 g de framboises entières fraiches ou surgelées ( + 200 g pour le décor)
  • 50 g de chocolat noir pâtissier de très bonne qualité
  • 10 cl de crème fraîche (allégée ou non)

  • Préparation de la recette

  • 2
    Mettez le four à préchauffer sur 180 °C (thermostat 6).
  • 3
    Dans un saladier, battez au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
  • 4
    Ajoutez ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger, puis incorporer l’huile, remuer doucement.
  • 6
    Ajoutez enfin les framboises, mélangez légèrement mais pas trop pour qu’elles ne s’écrasent pas.
  • 8
    Versez la préparation dans un moule beurré , ou recouvert de papier sulfurisé, et faites cuire à 180 °C pendant environ 45 minutes.
  • 9
    Une fois que le gâteau est cuit et refroidi, faites fondre au bain marie le chocolat avec la crème. Quand la préparation est bien lisse nappez en le dessus du gâteau et recouvrez de framboises.
  • C'est prêt !



 

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