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Recette de cuisine : **** Gâteau au yaourt façon tatin

Gâteau au yaourt façon tatin
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
Gâteau au yaourt, yaourt

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 100 gr de beurre
  • 60 gr de sucre
  • 3 belles pommes golden(ou autre pommes plus acides c est meilleur!)
  • 2 œufs ( la pâte)
  • 2 pots de yaourt brassés nature ( la pâte)
  • 1/2 pot d huile de colza ( la pâte)
  • 1 pot de farine +1 petite pointe de curcuma pour la belle couleur ( la pâte)
  • 1 pot de fécule de pomme de terre ( la pâte)
  • 1 paquet de levure ( la pâte)
  • 1 pot d amandes en poudre ( la pâte)
  • 1 c a c de fleur d oranger ( la pâte)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Peler les pommes et les couper en lamelles assez épaisses
  • 2
    préparer le caramel sur feu assez vif avec les 100 gr de sucre et les 60 gr de beurre
  • 3
    Dés qu’il commence a brunir ,le verser dans le moule et le repartir uniformément
  • 4
    Disposer sans attendre les grosses lamelles de pommes en les répartissant bien
  • 5
    pour la pâte:
  • 6
    Mélanger les ingrédients, dans l ordre ci dessus tout en sachant qu’il faut mélanger au préalable la farine + la fécule + la poudre d amande + la levure et la pointe de curcuma avant de les rajouter avec tous les autres ingrédients
  • 7
    Verser la pâte sur les lamelles de pommes et enfourner a 180° pendant 30 a 40 mn
  • 8
    Renverser le gâteau refroidi ,sur un plat et retirer le papier sulfurisé doucement
  • C'est prêt !
zfigjmmf
22 mai 2013
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