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200 g de farine avec poudre levante incorporée
150 g de sucre
12 cl de miel d’acacia
150 g de beurre
3 œufs
180 g de crème fraîche épaisse
1 gousse de vanille
2 cas de sucre glace
Préchauffez le four à 180 °, tamisez la farine puis mélangez-la avec le sucre dans un saladier
Faites fondre le beurre, fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur et récupérez les graines, mélangez le beurre, les œufs, le miel, la vanille et la crème fraiche dans un bol
Ajoutez à ce mélange sucre-farine et mélangez sans trop travailler la pâte
Versez cette préparation dans un moule à kouglof beurré et faites cuire 30-40 mn, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, laissez refroidir avant de démouler
Saupoudrez de sucre glace et dégustez avec un peu de crème fraîche et un filet [...]
Gâteau au Miel et à la Vanille
Préparation -
