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Recette de cuisine : ***** Gâteau au chou-vert

Gâteau au chou-vert
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Type de plat :
Plat principal ou Entree ou Snack

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    1 h 15
  • Prêt en
    1 h 30
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Cette recette peut se faire avec ou sans viande pour les végétariens. Essayez de prendre un moule à couronne pour la présentation ou un moule décoré.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 petit chou vert
  • 100 g de farine
  • 1 oignon
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait
  • 200 g de bœuf haché (facultatif)
  • 70 g d'emmenthal râpé
  • 1 bouillon cube de pot-au-feu
  • sel
  • poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four th.6 (180°C).
  • 2
    Retirer les feuilles du chou, en laissant le cœur. Ôter les nervures les plus grosses. Émincer l'oignon finement.
  • 3
    Plonger les feuilles de chou et le cœur coupé en 4 dans de l'eau bouillante avec le bouillon cube pendant 15 min, puis égoutter dans une passoire, en pressant pour éliminer le plus d'eau possible. Émincer les feuilles de chou après cuisson.
  • 4
    Fouetter les œufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre. Ajouter l'oignon, le hachis de bœuf, le chou émincé et le fromage râpé. Mélanger le tout. Verser l'ensemble dans un plat allant au four (type moule à savarin) et enfourner pour une heure de cuisson environ.
  • 5
    Démouler sur une assiette et servir chaud.
  • C'est prêt !



 

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