Gambas au lait de coco tomaté

Fiche recette

• 400 à 500 g de gambas (fraîches ou congelées)
• 2-3 gousses d'ail
• 1 oignon rouge
• 1 cc de gingembre en poudre
• 1 tomate
• 1 cc de coriandre en poudre
• 1 brique de lait de coco

• 2 c a s d'huile de pépin de raisin
• 1 cc de sauce soja
• 1 cc de sauce nuoc mam
• 1 goutte de piment (facultatif)
• sel et poivre