Galettes Bretonnes

Type de plat :

Snack

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

25 min
Difficulté

Repos

1 h
Prêt en

1 h 40
Budget

Recette
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Ce matin, nous partons en direction de la Bretagne avec cette recette de galettes. Délicieuses et légèrement salées, je vous propose de découvrir comment les préparer.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes

2 jaunes d'oeufs
100 g de beurre mou demi-sel
150 g de farine

100 g de sucre semoule

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four à 150° (th.5).
2

Battre 1 jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite le beurre .
3

Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte épaisse.
4

Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
5

Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 cm et à l'aide d'un emporte-pièce découper des disques et les déposer sur la grille du four recouverte de papier cuisson ou d'une feuille de cuisson. Les badigeonner de jaune d'oeuf et quadriller le dessus avec les dents d'une fourchette.
6

Enfourner pour 25 mn tout en les surveillant puis laisser refroidir hors du four. Servir avec une salade de fruits ou alors un bon café.
C'est prêt !