Galette des rois simplissime

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

40 min
Prêt en

1 h

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (3)

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

Galette des rois

Ingrédients de la recette

1 œuf pour dorer
crème fraîche
1 cuillère de kirsch
1 œuf

500 g de pâte feuilletée
60 g d'amandes mondées
60 g de sucre fin
60 g de beurre

Préparation de la recette
1

Piler le sucre et les amandes en mouillant avec l’œuf, ajouter le beurre réduit en crème, le parfum. Si la crème devient trop épaisse, ajouter un petit peu de crème fraîche.
2

Etendre la pâte et y découper deux disques identiques. Répartir la crème sur le 1er et y placer la fève. Mouiller le tour. Couvrir avec le deuxième et bien souder les bords.
3

Décorer et dorer la galette avec un jaune d’œuf dilué avec 1 cuillerée d’eau.
4

Cranter les bords pour permettre à la pâte de mieux lever.
5

Mettre à four chaud 40 minutes.
C'est prêt !

cecile

8 janvier 2012
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Voilà une recette de saison, excellente, un bon moment à partager. C'est au moins l'avantage d'être en hiver :)

virginie75

3 janvier 2010
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Excellente recette. Je n'ai pas mis d'alcool, et j'ai utilisé la pâte feuilleté Picard surgelée : c'était très bon. Merci pour cette recette.

Mathilde

1 janvier 2010
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Rapide à faire et super bonne, rien à voir avec les galettes des supermarchés -- sans parler du fait que ça revient beaucoup moins cher ! Merci pour cette recette.