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Réduire les pois chiches en purée. Ajouter les épices, les fines herbes, les œufs battus, la sauce de soja, l’ail pilé et les échalotes hachées finement.
3
Bien mélanger, de façon à obtenir une pâte homogène.
4
Façonner 12 petites galettes. Faire revenir dans l’huile chaude.
5
Avant de servir, saupoudrer avec des graines de sésame grillées.
Préparation 
