Frittata au Four: Accommoder les Restes de Ratatouille

Informations pratiques

Préparation

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Cuisson

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Prêt en

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Difficulté
Budget

Recette
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C'est un peu antinomique me direz-vous, une frittata au four, mais c'est comme cela que j'ai appris à la faire... En même temps, c'est tellement simple et rapide que c'en est tonteux ;-) Je ne sais pas vous, mais quand je fais une ratatouille, j'ai toujours tendance à en faire trop. Nous sommes deux, c'est vrai, mais si j'en fais pour plusieurs, c'est pareil. Une fois les poivrons, oignons, aubergines, courgettes et tomates épluchées, le tout revenu dans l'huile d'olive, salé, poivré, assaisonné de thym, laurier et romarin, eh bien, je me retrouve de toute façon avec un énorme plat!...