Une recette simple et aromatique, bien pratique pour ces jours où l'on n'a pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine...Ingrédients pour 4 personnes- 400 g de blancs de
poulet sans peau ni os- 50 g de
margarine végétale ou de beurre- 1 cube de
bouillon de volaille- 200 ml de
vin blanc sec-
jus d'1 citron- 1 cuillère à
café d'amidon de
maïs (Maïzena)-
sel &
poivre du moulin- 8 tranches de
pain de campagne rassises-
huile d'olive- 2 gousses d'ail écrasées- 2 cuillères à
soupe d'olives noires, dénoyautées et coupées en rondelles-
coriandre fraîche hachéePréparationCouper les blancs de
poulet en dés. Dissoudre le cube de
bouillon de volaille dans le
vin blanc et réserver.Chauffer la
margarine dans une sauteuse, avec l'une des gousses d'ail écrasées. Ajouter les dés de
poulet et [...]
Fricassée de Poulet aux Olives
Préparation -
