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Recette de cuisine : ***** Fraises et mousse légère en verrine

Fraises et mousse légère en verrine
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Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    50 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Un petit dessert improvisé rapidement un soir. Un peu de mascarpone, du sucre, des fraises... Et oui, je suis faible, j'ai craqué en achetant des fraises d'Espagne. Mais bon, c'est comme ça, lorsque l'on parle de fraises, j'oublie tous mes principes et je craque lamentablement.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 300 g de fraises
  • 3 grosses cs de mascarpone
  • 1 œuf
  • 2 cs de sucre (à adapter, dépend du pouvoir sucrant des fraises)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux. Réserver.
  • 2
    Séparer le blanc du jaune d'œuf. Mélanger le jaune avec le sucre au fouet. Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
  • 3
    Monter le blanc en neige, l'incorporer délicatement au mélange de crème.
  • 4
    Dresser les verres en alternant couche de fraises et couche de crème. Finir par quelques morceaux de fraises pour la décoration.
  • 5
    Placer au frais 30 minutes. (si vous savez attendre jusque là, nous, on n'a pas pu!)
  • C'est prêt !
mgvcsnld
20 mai 2013
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Laurent
24 juillet 2010
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Une turie ce dessert je l'ai fait en mini verrine ou bien en verrine de taille normal avec en variante un fond de confiture de cerise et un melange fraise/framboise pour finir avec de la confiture de cerise a essayer !!
tifany
10 mars 2010
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moi je vous dit c bn met c lomp kan on n plein met sinn aissezer



 

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