Fraises enrobées de chocolat

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

10 min
Difficulté

Repos

15 min
Prêt en

40 min
Budget

Recette
Commentaires (1)

La saison de la fraise dure de la mi-mai à août. Si l’on désire manger des fraises plus tard dans l’année, on peut naturellement les conserver au congélateur. Il convient toutefois de ne choisir que des fruits parfaitement mûrs et sans le moindre défaut.

Fiche recette

Catégorie :

Recettes de fruits

Mots clés :

chocolat, fraise, saison

Ingrédients de la recette

4 cuillères à soupe d'amaretto
750 g de fraises soigneusement sélectionnées

150 g de chocolat mi-amer
400 g de glace à la vanille

Préparation de la recette
1

Rincez rapidement les fraises et séchez-les dans un linge.
2

Enlevez les queues de la moitié des fraises et mettez-les à mariner dans la liqueur.
3

Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Piquez les fraises dont on n’a pas enlevé la queue sur des cure-dents et plongez-les dans le chocolat liquide.
4

Lorsque le chocolat a durci sur le fruit, enlevez les cure-dents.
5

Formez des boules de glace à la vanille, répartissez-les dans des coupes ou assiettes et garnissez de fraises chocolatées et de fraises marinées. Accompagnez de biscuits à la cuiller.
C'est prêt !

zjmqiivp

20 mai 2013
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