Régulièrement je vous propose des recettes de fougasse … Parce qu’elles sont un grand classique chez nous ! En Provence, elles se présentent sous la forme d’un
pain plat,
farci et traditionnellement salé. On en trouve dans
toutes les boulangeries ou presque. Les classiques sont farcies aux olives ou
anchois ou
fromage ou oignons …
Cette fois-ci je vous propose une version sucrée / salée qui a fait l‘unanimité chez nous. J’ai ajouté, à mes oignons, un peu de
miel et quelques raisins secs. Une
idée tout spécialement pour Florence Makanaï
Bio qui nous propose un petit jeu «Que faire avec … des raisins secs?! » sur son nouveau blog consacré au
pain. Une bonne occasion d’utiliser un mélange de raisins secs blonds et noirs qui trainent dans mon placards depuis des lustres !
J’ai [...]
Fougasse aux Oignons Doux & Raisins Secs
Préparation -
