x

Recette de cuisine : ***** Forêt noire

Forêt noire
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    45 min
  • Prêt en
    1 h 15
  • Difficulté
    Assez facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 8 œufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 4 cuillères de gelée de framboises
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace
  • 180 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 130 g de chocolat à cuire
  • 25 g de paillettes de chocolat
  • 300 g de cerises
  • 500 ml de crème

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’incorporer ensuite au mélange en remuant, puis ajouter la farine, la levure et enfin délicatement les blancs d’œufs battus en neige.
  • 2
    Beurrer copieusement un moule et y verser la pâte. Mettre à cuire à four chaud 45 minutes.
  • 3
    Pendant la cuisson du biscuit, préparer la crème en chantilly.
  • 4
    Egoutter les cerises, les tremper dans le rhum.
  • 5
    Quand le gâteau est cuit, le couper en trois galettes.
  • 6
    Tartiner la première de crème Chantilly, y répartir des cerises. Couvrir avec une deuxième galette, badigeonner de gelée.
  • 7
    Terminer en couvrant de la troisième galette. Napper le biscuit de crème et saupoudrer généreusement de paillettes au chocolat.
  • 8
    Décorer avec de la crème Chantilly et des cerises.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires