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Recette de cuisine : **** Fonds d'artichauts farcis aux champignons

Fonds d'artichauts farcis aux champignons
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    -
  • Cuisson
    -
  • Prêt en
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 250 g de champignons de Paris frais
  • 2 échalotes
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 2 branches de persil ciselé
  • 1 c à c de sauce soja
  • 34 c à s bombées de ricotta

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparer les fonds d'artichauts, allez voir la technique détaillée.
  • 2
    Dans un poêle, chauffer l'huile et y faire blondir les échalotes, ajouter le persil, puis les champignons coupés en duxelles grossière.
  • 3
    Une fois les champignons quasiment cuits, ajouter la sauce soja et la ricotta. Bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre. Terminer la cuisson.
  • 4
    .Préchauffer le four en position grill à 185°.Remplir les fonds d'artichauts et les enfourner quelques minutes.
  • 5
    Servir immédiatement en entrée ou en accompagnement d'une bonne grillade par exemple.
  • C'est prêt !



 

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