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    par Landes

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    • Préparation
      20 min
    • Cuisson
      3 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 4 : 1 petite mangue pas trop mûre, 6 tranches de pain d’épices, 1 cuillère à café de miel liquide, 3 pincées de sucre cassonade, 180 g de foie gras entier de canard fermier des Landes en bocal, 20 g de beurre

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    Recette pour 4 : 4 endives, 4 carrés de pâte feuilletée de 14 cm de côté, 2 poires Conférence, 1 cuil. à soupe de jus de citron, 1 citron, 1 jaune d’œuf, sel, poivre, 50 g de rais...

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    25 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 bocal de foie gras entier de canard fermier des Landes, 1 paquet de pâte fi lo, quelques pistaches non salées concassées, quelques pousses de betterave et d’épi...

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    10 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 5 endives, 1 poire, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre, sel et poivre du moulin, 100 g de fromage bleu

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    20 min
    Très facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 2 : 6 coquilles saint-jacques, 1 citron, 1 échalote, 2 poires, vinaigrette ou mayonnaise, 150 g de mâche

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    30 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 truffe blanche, 4 tomates, 1 citron, huile d'olive vierge extra, sel, poivre, 400 g d'asperges, 200 g de céleri en branches, 100 g de roquette

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    Très facile
    Assez bon marché
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    Recette pour 4 : 4 carrés de pâte feuilleté (croustipâte), 5oo gr de champignons (trompettes des morts, chanterelles, pieds de mouton), 80 à 100 g de foie gras cru, 2 gousses d'ai...

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    14 h 30
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 8 : 1 filet de cognac, sel, poivre, 800 g de foie gras d'oie ou de canard, 200 ml de madère

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    13 h 10
    Assez facile
    Moins bon marché
    3

    Recette pour 8 : 1 kg de foie gras de canard ou d'oie, 20 g de sel, 5 g de poivre blanc, 2 g de quatre-épices, 100 ml de porto blanc

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    1 h 20
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 8 : 500 g de foie gras, 300 g de figues sèches, vin liquoreux Loupiac, Barsac ou Sauternes

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    6 h 50
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 kg de mélange de champignons (pleurotes – champignons de Paris – Girolles – cèpes ), 150 gr de foie gras cru (+ si gourmand), 2 feuilles de gélatine, 25 cl de c...

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    15 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 boîte de foie de morue Tousain ou autre (si vous trouvez du foie de morue frais quelque part, vous seriez bien gentils de m’en informer!), du pain brioché, comm...

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    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 2 : 4 gros pétoncles frais, ½ tasse de vin blanc (j’ai utilisé le Ménage à Trois, assemblage Californien de Chenin blanc, Chardonnay et Muscat), 1 ½ c. à table de fle...

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    2 h 45
    Assez facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 6 : 400 g de foies de poulet, la mie de 3 tranches de pain blanc un peu rassi (j’ai pris le carré d’antan de Première Moisson), 1 grosse échalote française ciselée, 1...

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    35 min
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 cailles désossées (volailler ou supermarché), 80 gr de foie gras, 100 gr de champignons (Faites vous plaisir cèpes, chanterelles), 4 feuilles d’épinards, mélang...

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    3 h
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 2 : 1 foie gras frais, 2 verre à liqueur de porto, Sel, poivre, 40 g de vinaigre balsamique de Modène, 40 g de sucre, 2 cuil à soupe de crème fraiche, 4 étoiles de ba...

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    10 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 15 cl de muscat, 4 cs de raisins secs, 100 g de bloc de foie gras, 18 cc de confiture d'oignon (Cellier du Périgord), ,

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    10 min
    Très facile
    Moins bon marché
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    Recette pour 4 : 1 foie gras de canard fermier du Gers Label Rouge, sel, poivre, mesclun, vinaigrette

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    12 h 35
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 400 g de magret de canard du Gers, 200 g de foie gras de canard du Sud-Ouest IGP, Sel fin, poivre noir du moulin, Papier film cellofrais, 30 g de beurre (tuiles),...

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    14 h
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    Moins bon marché
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    Recette pour 4 : 300 g de haricots Tarbais Label Rouge/IGP, 4 escalopes de foie gras frais du Gers de 50g environ chacune(à garder au réfrigérateur jusqu'au dernier moment), 1 oig...

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