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  • Bouchées de foie gras de canard fermier des Landes à la mangue caramélisée
    • Préparation
      20 min
    • Cuisson
      3 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 4 : 1 petite mangue pas trop mûre, 6 tranches de pain d’épices, 1 cuillère à café de miel liquide, 3 pincées de sucre cassonade, 180 g de foie gras entier de canard fermier des Landes en bocal, 20 g de beurre

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    Très facile
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    25 min
    Très facile
    Moins bon marché
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  • Salade d'endives aux pommes

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    10 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 endives, 1 citron, 1 pomme, 3 c. à soupe d'huile de noix, 1 c. à soupe de cerfeuil haché

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    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 2 pommes de terre cuites, 2 œufs, 2 tomates, ½ concombre, 1 oignon blanc, 1 poivron, 1 petite boîte de thon à l'huile, 8 à 10 filets d'anchois, 10 olives, ...

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    20 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 carrés de pâte feuilleté (croustipâte), 5oo gr de champignons (trompettes des morts, chanterelles, pieds de mouton), 80 à 100 g de foie gras cru, 2 gousses d'ai...

  • Terrine de foie gras au Madère
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    14 h 30
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 8 : 1 filet de cognac, sel, poivre, 800 g de foie gras d'oie ou de canard, 200 ml de madère

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    13 h 10
    Assez facile
    Moins bon marché
    3

    Recette pour 8 : 1 kg de foie gras de canard ou d'oie, 20 g de sel, 5 g de poivre blanc, 2 g de quatre-épices, 100 ml de porto blanc

  • Tartine au camembert miélé et aux pommes
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    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 tranches de pain de campagne, 2 pommes, 1 demi camembert, miel, 15 g de beurre, huile, vinaigre de cidre, cannelle

  • Foie gras mi-cuit à la figue
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    1 h 20
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 8 : 500 g de foie gras, 300 g de figues sèches, vin liquoreux Loupiac, Barsac ou Sauternes

  • Terrine de champignons et de foie gras
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    6 h 50
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 kg de mélange de champignons (pleurotes – champignons de Paris – Girolles – cèpes ), 150 gr de foie gras cru (+ si gourmand), 2 feuilles de gélatine, 25 cl de c...

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    1 h 25
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 1 : 1 belle pomme de terre à chair farineuse (Bintje ou équivalent), 2 portions de camembert au lait cru, 1 tranche d’andouille de Vire, 1 cuillerée à soupe de crème ...

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    15 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 boîte de foie de morue Tousain ou autre (si vous trouvez du foie de morue frais quelque part, vous seriez bien gentils de m’en informer!), du pain brioché, comm...

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    2 h 45
    Assez facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 6 : 400 g de foies de poulet, la mie de 3 tranches de pain blanc un peu rassi (j’ai pris le carré d’antan de Première Moisson), 1 grosse échalote française ciselée, 1...

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    35 min
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 cailles désossées (volailler ou supermarché), 80 gr de foie gras, 100 gr de champignons (Faites vous plaisir cèpes, chanterelles), 4 feuilles d’épinards, mélang...

  • Galette de pommes de terre au haddock
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    1 h
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 kg de pommes de terre à purée (type bintje), 2 beaux oignons, 300 gr de haddock, 2 cs d’huile d’olive, sel et poivre à votre convenance

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    3 h
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 2 : 1 foie gras frais, 2 verre à liqueur de porto, Sel, poivre, 40 g de vinaigre balsamique de Modène, 40 g de sucre, 2 cuil à soupe de crème fraiche, 4 étoiles de ba...

  • Foie gras à l'aigre-doux
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    10 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 15 cl de muscat, 4 cs de raisins secs, 100 g de bloc de foie gras, 18 cc de confiture d'oignon (Cellier du Périgord), ,

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    45 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 800 gr de pommes de terre, 1/2 cuillère à café de curcuma, piment doux, gingembre et paprika, 2 tomates, 60 gr de noix de cajou, huile, gros sel,

  • Ma salade de pommes de terre

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    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : des pommes de terre cuites à l'eau, du blanc de poireau, de la féta, des cornichons, du persil, de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre,

5 recettes max