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Recette de cuisine : *** Foie de veau en paquets d'épinards

Foie de veau en paquets d'épinards
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    8 min
  • Prêt en
    23 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
foie, foie de veau, veau

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • noix de muscade
  • sel, poivre
  • 1 feuille de laurier.
  • 400 g de foie de veau
  • 500 g d'épinards
  • 250 ml de vin blanc
  • 250 ml de crème fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper le foie de veau en tranches, puis chaque tranche en petits carrés. Poivrer, saupoudrer de noix de muscade, ajouter le vin blanc. Laisser mariner 2 heures au frais avec la feuille de laurier.
  • 2
    Egoutter le fois, saler les morceaux, envelopper chacun dans 2 feuilles d’épinards, les ranger sur un plat beurré.
  • 3
    Verser la crème fraîche, mettre 8 minutes à four brûlant.
  • C'est prêt !