Foie de Veau au Romarin, Pleurotes Sur Purée de Courge Delica Moretti

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En effectuant mes courses chez mon primeur local, j'ai découvert la courge Delica Moretti que je ne connaissais absolument pas. Je l'ai déposé dans mon panier en imaginant qu'elle me serait bien utile pour cette semaine italienne. Ingrédients pour 4 personnes 8 petits morceaux de[...]