Faire fondre le
chocolat au bain-marie, avec un pinceau badigeonnez les
moules en plusieurs fois, mettre au frais à chaque étapes, faire une mousse de
fraise, en garder quelques unes et coupez les très fin, les mettre sur du papier sulfurisé, saupoudrez de
sucre et mettre au four 1 h à 60 °
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Préparation 
