x

Recettes similaires à "Flans Poireaux Surimi, Sauce Hollandiase"

5 recettes max
  • Asperges aux trois sauces

    Asperges aux trois sauces alt_icon_star_2

    1 commentaires
    • Préparation
      20 min
    • Cuisson
      20 min
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 6 : 1 échalote, ciboulette, 3 jaunes d'œufs, 1 cuillère à soupe de vin blanc sec, ½ cuillère à soupe de vinaigre à l'estragon, 6 cuillères à soupe d'huile, 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de vinaigre à l'estragon, sel, poivre blanc, 2 kg d'asperge...

  • Asperges des Sables des Landes IGP et ses petites sauces
    Sélection MenuGourmet

    Asperges des Sables des Landes IGP et ses petites saucesalt_icon_star_5

    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 20 asperges, 3 jaunes d’œufs (sauce maltaise), 1 orange(sauce maltaise), 1 belle botte de cerfeuil (sauce mousseuse au cerfeuil), 1 cuillère à soupe de vinaigre d...

  • Asperges sauce mousseline
    Sélection MenuGourmet

    Asperges sauce mousselinealt_icon_star_4

    55 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 5 : tomates, persil, 3 jaunes d’œufs, 1 cuill. à soupe de crème fraîche, ½ citron, sel, poivre, 1.5 kg d'asperges, 130 g de beurre.

  • Carottes aux saucisses de Morteau
    Sélection MenuGourmet

    Carottes aux saucisses de Morteaualt_icon_star_5

    1 h 30
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 2 saucisses de morteau, thym, persil, 1 oignon, baies de genièvre, sel, poivre, huile., 1.5 kg de carottes

  • Céleri sauce rémoulade
    Sélection MenuGourmet

    Céleri sauce rémouladealt_icon_star_4

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 jaune d'œuf, 1 c. à café de moutarde, 2 cornichons, 1 c. à soupe de câpres, 1 citron, 2 c. à soupe de fines herbes hachées, 2 c à soupe de persil haché, 400 g d...

  • Cuisses de poulet viennoises à la sauce au lard
    Sélection MenuGourmet

    Cuisses de poulet viennoises à la sauce au lardalt_icon_star_4

    40 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 cuisses de poulet, ½ verre de farine, 1 œuf, ½ verre de chapelure, 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé, 1 cuillère à soupe de citronnelle h...

  • Effilochée d'endives et St Jacques à la sauce au vin
    Sélection MenuGourmet

    Effilochée d'endives et St Jacques à la sauce au vinalt_icon_star_4

    50 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 endives, 12 noix de Saint-Jacques avec corail, ½ citron, 1 c. à soupe de beurre clarifié, 1 c. à café de sucre en poudre, 1 bouquet de ciboulette, 1 gous...

  • Escalopes de jambon, sauce crémée au cognac et aux champignons
    Sélection MenuGourmet

    Escalopes de jambon, sauce crémée au cognac et aux champignonsalt_icon_star_5

    15 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 escalopes de jambon, 1 verre de cognac (environ 80 ml), 20 cl de crème liquide légère à 3% de MG, 1 grosse càs de moutarde forte, 1 petite boîte de champignons ...

  • Flan aux œufs pour petits poussins
    Sélection MenuGourmet

    Flan aux œufs pour petits poussinsalt_icon_star_4

    40 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 œufs, 1 zeste de citron non traité râpé, 25 g de farine, 80 g de sucre en poudre, 30 g de beurre, 750 ml de lait

  • Flan de langoustine parfumé aneth
    Sélection MenuGourmet

    Flan de langoustine parfumé anethalt_icon_star_5

    45 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 12 queues de langoustines cuites (taille moyenne), 3 oeufs, 50 g de gruyère râpé, 20 g de beurre pour les ramequins, 40 cl de crème liquide, aneth, sel et poivre ...

  • Haddock sauce au beurre de ciboulette
    Sélection MenuGourmet

    Haddock sauce au beurre de ciboulettealt_icon_star_5

    20 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 filets de haddock (environ 175 g chacun), sel et poivre noir du moulin, 3 échalotes émincées, 6 cuillères à soupe de vin blanc sec, 6 cuillères à soupe de vinai...

  • Les immanquables asperges sauce mousseline
    Sélection MenuGourmet

    Les immanquables asperges sauce mousselinealt_icon_star_3

    1 h 05
    Assez facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 3 jaunes d'œufs, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, gros sel, sel et poivre du moulin, 1 kg à 2000 d'asperges, 150 g de beurre

  • Les petits flans endives, cheddar et tomates
    Sélection MenuGourmet

    Les petits flans endives, cheddar et tomatesalt_icon_star_4

    45 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 endives, 4 œufs, 4 c. à s. de crème fraîche épaisse, 1 pointe de couteau d’épices 5 parfums, 1 c à s d’huile d’olive, sel, poivre, 100 g de cheddar râpé, 200 ml...

  • Lotte aux poireaux
    Sélection MenuGourmet

    Lotte aux poireauxalt_icon_star_3

    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 20 %., 1 kg de poireaux en julienne, 600 g de lotte, 250 ml de vin blanc

  • Moules sauce poulette express
    Sélection MenuGourmet

    Moules sauce poulette expressalt_icon_star_4

    14 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 bouquet de persil, 2 jaunes d'œufs, poivre., 1.5 kg de moules lavées et gratées, 50 g de beurre, 25 g de farine

  • Nage de Ravioles de foie gras dans sa sauce au Porto
    Sélection MenuGourmet

    Nage de Ravioles de foie gras dans sa sauce au Portoalt_icon_star_5

    2 h 15
    Moins facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 250 g de farine (pâte), 2 oeufs (pâte), Sel de Guérande aux Herbes Le Guérandais (pâte), 2 cs d'eau (pâte) , 3 cs d'huile d'olive (pâte), 120 g de foie gras de ca...

  • Oeufs à la bénédictine avec la sauce au cheddar

    Oeufs à la bénédictine avec la sauce au cheddaralt_icon_star_5

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 250 ml de lait, 15 ml de fécule de maïs, 30 ml de beurre ou de margarine, Sel, poivre et muscade moulue, 250 ml de fromage cheddar râpé, Enduit en vaporisateur, 8...

  • Quiche aux poireaux et au poisson
    Sélection MenuGourmet

    Quiche aux poireaux et au poissonalt_icon_star_2

    2 h
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 5 à 6 cuillères à soupe d'eau, 1 demi-cuillère à café de sel marin pour la pâte, 1 cuillère à soupe de beurre, 2 œufs, 1 petit sachet de safran, noix de muscade r...

  • Râble de lièvre rôti sauce aigrelette
    Sélection MenuGourmet

    Râble de lièvre rôti sauce aigrelettealt_icon_star_5

    48 h 25
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 râble de lièvre, 1 jus de citron, 1 céleri, quelques mûres, sel, poivre concassé, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 branche de thym., 50 g de beurre, 50 g ...

  • Rôti de dinde sauce italienne
    Sélection MenuGourmet

    Rôti de dinde sauce italiennealt_icon_star_4

    1 h 45
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 1 beau morceau de dinde à rôtir, 2 oignons, 2 petites boîtes de sauce italienne à la viande(buitoni), 4 carottes, sel, poivre

5 recettes max