aujourd’hui je vous propose un classique de la pâtisserie française. Le Flan Pâtissier et comme d'habitude 2 version dans une seul recette: une recette sucré et une recette spécial diabétique et cette recette es tous particulièrement idéal pour les diabétiques car il y a pas de sucre et pas de gluten.
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Préparation de la recette
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1
Dans un bol mélanger les œufs avec la maïzena et un peux de lait et réserver l’appareil
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2
Dans une casserole, amener à ébullition le lait avec le sucre, la vanille et la crème
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3
Verser un peu de lait chaud dans les œufs et mélanger, pour diluer le tous
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4
Verser les œufs dans le la casserole de lait et remuer, remettre la casserole à feu moyen tout en remuant sans s’arrêter, une écume va se former puis disparaitre et le lait va devenir crémeux à se moment la on enlève du feu
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5
Verser la préparation dans le moule
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6
Enfourner pour 25/30min.
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7
Laisser refroidir avant e couper
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8
Astuce planter un couteau, si il ressort sans crème c'est que c'est cuit
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C'est prêt !
Flan Pâtissier
Préparation 20 min
