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Recette de cuisine : ***** Flan parisien

Flan parisien
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    45 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 70 g de maïzena
  • 600 ml de lait
  • 150 ml de crème
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pâte brisée

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mélanger les œufs et la moitié du sucre. Ajouter le sucre vanillé, la maïzena et la crème.
  • 2
    Chauffer le lait avec le reste de sucre dans une casserole et verser sur la préparation dès l'ébullition. Bien mélanger et remettre dans la casserole. Mélanger jusqu'à épaississement de la crème.
  • 3
    Laisser refroidir.
  • 4
    Mettre la pâte dans un moule à tarte et verser la crème refroidie.
  • 5
    Cuire 30 minutes environ à 180°C (jusqu'à coloration de la surface de la tarte).
  • 6
    Servir froid.
  • C'est prêt !



 

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