Flan de langoustine parfumé aneth

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

25 min
Prêt en

45 min

Difficulté
Budget

Recette
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Flan de langoustine parfumé à l’aneth, Entrée sympa pour un repas de fête. Une jolie entrée originale pour 1 €uro, simple et facile à réaliser. Pour la cuisson de ces flans de langoustine, j’ai choisi un moule en silicone, un moule à muffins. Le côté « je pars dans tous les sens » des flans me séduit. Si vous souhaitez vous pouvez cuire ce flan dans un ramequin. Réaliser cette entrée avec les crustacés de votre choix comme de la chair de crabe, des queues de crevettes et pourquoi pas des pétoncles ! Dernière astuce culinaire, saupoudrez votre mélange d’oeufs avec de curcuma….pour la couleur et pour le goût

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Mots clés :

aneth, langoustine, crabe, Crevettes, cuisson, culinaire, entrée, Entree, fete, moule, Muffins, ramequin, simple et facile

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

12 queues de langoustines cuites (taille moyenne)
3 oeufs
50 g de gruyère râpé
20 g de beurre pour les ramequins

40 cl de crème liquide
aneth
sel et poivre du moulin

Préparation de la recette
1

Préchauffez le four à th6-180 °.
2

Décortiquez les queues de langoustines et coupez les en 3.
3

Battez les oeufs en omelette dans un saladier avec la crème liquide et ajoutez gruyère rapé et aneth, salez et poivrez à votre convenance.
4

Beurrez vos ramequins, répartissez les queues de langoustine et versez votre mélange d’ingrédients.
5

Et hop ! le tout au four pour 25 minutes.
6

Déguster ces flans de langoustine tièdes accompagnés d’une sauce Beurre blanc.
C'est prêt !