Flan de champignons pour les fêtes !

Type de plat :

Accompagnement

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

40 min
Prêt en

1 h

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (0)

Un flan de champignons pour accompagner une belle volaille. Préparez le la veille, réchauffez au four c’est un gain de temps pour un repas en famille !Nous n’allons tout de même pas passer toute notre journée en cuisine ! Pour vérifier la cuisson de votre flan, vérifiez avec la lane d’un couteau. Ce flan de champignons peut être cuit dans des ramequins ainsi vous pourrez réaliser une présentation à l’assiette sympa. Pour réchauffer votre flan 15mn au four.Belle dégustation pour ce flan de champignons !

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de legumes

Mots clés :

pour les fetes, cuisson, famille, volaille

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes

500 gr de champignons (Champignons de Paris frais en conserve, mélange forestier surgelé comme vous aimez )
3 échalotes émincés
8 oeufs
30 g de beurre

40 cl de crème fraîche
1 cs soupe de persil plat ciselé et de ciboulette ciselée
2 cc d’huile d’olive
muscade, sel et poivre du moulin

Préparation de la recette
1

Préchauffez ce four à 180°c / th6. Préparez les champignons. Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir 15 mn les champignons et les échalotes.
2

Battez les oeufs, la crème liquide, ajoutez sel et poivre sans oublier 1 pincée de noix de muscade. Incorporez les fines herbes et épices de votre choix. Mélangez le tout.
3

Beurrez votre moule et versez la préparation de votre flan de champignons. Enfournez pour 25 mn.
C'est prêt !