Un petit plat tout en légèreté aujourd'hui, por tenter d'éliminer les excés des fêtes et autres galettes... Encore une recette issue d'un des livres de la popote des potes, Cuisine minceur. Un bonne petite entrée, que nous avons toutefois préféré tiède plutôt que froide.Pour 4 personnes:600 g de carottes
100 g de chèvre frais
4 oeufs
4 jaunes d'oeufs
50 cl de crème liquide allégée
1 cc de cumin en poudre
1/2 cc de gingembre en poudre (Epices et saveurs)
Préchauffer le four à 150° C.Peler les carottes, les couper en rondelles et les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée durant 20 minutes. Les égoutter et les verser dans le bol du robot. Ajouter le chèvre et réduire le tout en purée.Dans un saladier, battre les oeufs entiers, les jaunes et la crème liquide. Ajouter les [...]
Flan de Carotte et Chèvre au Cumin
Préparation -
