Voilà un flan qui a eu la vie dure... seulement quelques heures de vie en fait ! Gros succès et peu de temps pour réaliser cette gourmandise... et je teste ici un nouvel arôme, l'arôme biscuit spéculoos (La fée Régime), trop bon cette saveur !
_ une pâte sablée maison (voir la recette du flan à la frangipane) ou industrielle
_120 g de préparation Impérial
_ 1 l de lait
_ 1 oeuf
_ 150 g de sucre en poudre
_ 5 ml d'arôme biscuit spéculoos
_ 100 g de biscuits spéuloos broyés grossièrement
J'étale ma pâte dans un moule à manquer, ici en silicone, donc pas besoin de papier sulfurisé, et je réserve au frigo.
Je préchauffe le four th 6.
Je porte 3/4 de lait à ébullition avec le sucre. Pendant ce temps je mélange le reste du lait avec l'oeuf, la poudre Impérial et l'arôme biscuit.
Quand le [...]
Flan Biscuits et Spéculoos
Préparation -
