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Recette de cuisine : *** Flan aux tomates et jambon des mini gourmets

Flan aux tomates et jambon des mini gourmets
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Recette légère
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants, famille nombreuse
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
jambon

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 tranches de jambon épaisses
  • 6 œufs
  • 1 branche d'estragon
  • sel et poivre du moulin
  • 500 g de tomates pelées en boîte
  • 80 g de gruyère rapé
  • 30 g de beurre
  • 25 g de farine
  • 130 ml de lait
  • 300 ml de crème épaisse

  • Préparation de la recette

  • 1
    Allume le four à 180° (thermostat 6). Egoutte les tomates pelées. Dans un saladier, bats les œufs en omelette. Coupe le jambon en dés, fais fondre le beurre, hache l'estragon.
  • 2
    Mélange les œufs avec la farine, le lait, le beurre fondu, le gruyère râpé, la crème, l'estragon, le sel et le poivre.
  • 3
    Ajoute les tomates et le jambon.
  • 4
    Beurre le moule, verse la préparation et mets au four 40 minutes. Sers chaud.
  • C'est prêt !