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Pas de note Filets de truite aux champignons

Filets de truite aux champignons
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
truite

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 filets de truite saumonée
  • 1 gousse d'ail
  • persil
  • vin blanc
  • farine
  • beurre
  • sel
  • poivre
  • 300 g de champignons de paris
  • 100 g de crème fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Farinez les filets de truite, faites-les revenir dans une noix de beurre, salez et poivrez, disposez sur un plat et gardez au chaud.
  • 2
    Faites revenir dans une autre poêle les champignons nettoyés et coupés en tranches avec un peu de beurre, salez et poivrez, mouillez avec du vin blanc et laissez cuire.
  • 3
    Saupoudrez avec un hachis d’ail et de persil et incorporez la crème fraîche.
  • 4
    Faites cuire la sauce encore 2 min environ puis nappez-en le poisson et servez immédiatement.
  • C'est prêt !