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Recette de cuisine : **** Filets de poisson meunière

recette de VirgColon
Filets de poisson meunière
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    15 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché

Ingrédients de la recette
Filets de poisson meunière

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 filets de poisson (dorade, merlan, sole, saint-pierre)
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 citron
  • 1 bouquet de persil
  • sel et poivre du moulin
  • 40 g de margarine
  • Préparation de la recette
    Filets de poisson meunière

  • 1
    Salez, poivrez et farinez légèrement les filets de poisson.
  • 2
    Dans une poêle, à feu doux, chauffez la margarine. Déposez les filets de poisson. Faites cuire, sur feu moyen, de 3 à 4 minutes de chaque côté.
  • 3
    Préparez un jus de citron, hachez le persil. Déposez le poisson dans un plat chaud. Versez la sauce de cuisson dessus. Aspergez de jus de citron. Parsemez de persil haché.
  • C'est prêt !