Filet mignon lait de coco/banane

Informations pratiques

Préparation

25 min
Cuisson

1 h 30
Prêt en

1 h 55

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (1)

Envie d'exotisme ??? Ce plat est parfait pour s'envoler vers un monde lointain aux saveurs épicées...

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de viande

Mots clés :

filet mignon, lait, plat

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

2 filets mignons
2 oignons
2 gousses d'ail
250 ml de lait de coco
250 ml de bouillon de bœuf
1 c à s de curry

1 c à s de gingembre frais râpe
jus de citron (un demi citron)
2 bananes
sel et poivre

Préparation de la recette
1

Dans une cocotte en fonte faites revenir les filets mignons détaillés en gros dés avec 2 c à s d'huile.
2

Ajoutez-y les oignons et les gousses d'ail émincés.
3

Noyez avec du lait de coco, du bouillon de bœuf, le curry, le gingembre ; salez et poivrez ; laissez cuire 45 min à feu doux.
4

Coupez les bananes dans le sens de la longueur puis détaillez les en morceaux et faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Arrosez de jus de citron. Laissez cuire environ 45 min.
5

Servez les morceaux de filet mignon avec un peu de sauce, des morceaux de bananes cuites et du riz parfumé.
C'est prêt !

jqzmcajc

19 mai 2013
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