Ingrédients :1 filet mignon150 g d'allumettes de lardons1 cuillère à
soupe de fond de veau1 cuillère à
soupe d'
huile d'olive3 cuillères à
soupe d'eausel / poivre1 pincée d'herbes de provence
Dans un
plat allant au four, disposer le
filet mignon. Ajouter tous les ingrédients en commençant par le fond de
veau.Faire cuire environ 45 minutes.
J'ai accompagné mon
filet mignon d'une
semoule aux épices avec des morceaux de courgettes poêlées.
Préparation 
